Welches Steak zum Grillen ? und wo bestellen

Welches Steak zum Grillen ? Sie suchen ein besonderes Steak für ihren nächsten Grillabend. Sollte es ein Steak vom Schwein oder Rind sein. Denn unter den der Begriff Steak werden nur Steaks vom Rind verkauft oder angeboten. Bei Steaks vom Schweine muss immer der Begriff Schwein davor stehen. Also Schweinenackensteaks, Schweinerückensteaks. usw. Einfacher und schneller sind Steaks vom Schwein zu grillen. Egal ob es nun vom Nacken oder aus dem Rücken geschnitten wurde. Ratsam ist es diese Produkte frisch zu kaufen und selbst zu würzen und marinieren. Der neueste Trend ist es Steaks vom Rind zu grillen. Hier sollten sie aber nur in Spitzen- Qualität des besten Rindersteak investieren.

Welche Steakarten gibt es

Das fängt an mit Rumpsteak, T-bone Steak, Entrecote Steak, (Ribeyestaek) , Hüftsteak, Porterhouse Steak, Flanksteak, Filetsteak, US Beef Chuck Short Rib und US Beef Brisket.

Welches ist das beste Steak?

Welches Steak zum Grillen
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Dies besten Steaks sind vom Japanischen Kobe Wagyu Rind. Hier erhaltebn Spitzen-Qualität, zb. ein Kobe Wagyu Beef Strip Loin, ein Kobe Wagyu Beef Ribeye. Weitere Steaks wären ein vom Kobe Wagyu Beef Mountain Steak oder das Kobe Wagyu Beef Filet. Hier verbringen die Rinder 10 Monate auf der Weide in kleinen Herden, und anschließend im Offenstall. Als Futter werden vom Anbieter angegeben, Gras, Reisstroh, Soja, Biertreber-Silage, Mais, Gerste, Weizenkleie und Quellwasser. Geschlachtet werden dieser Rinder im Alter von 28 – 32 Monate. Mit dem Kauf dieser Steaks erhalten Sie wirklich Spitzen-Qualität.

Welches Steak zum Grillen ?

Ein weiteres Steak in Top Qualität erhalten Sie vom US Beef. Hier werden ihnen das US Beef Ribeye (Entrecote Steak), das US Beef Ribeye Tomahawk Steak, das US Beef XXL Porterhouse Steak und weitere hochwertige Steaks angeboten. Der Steaklieferant für diese Spitzen Steaks bietet ihnen hier in diesem Steak Shop eine große Auswahl an.
Steak kaufen
Hier im online Shop oder in einem guten Fachgeschäft erhalten diese Spitzen Qualität von verschiedenen Rinderrassen.

Steak zubereiten
Dieses Steak würde ich persönlich in einem 800 Gradgrill zubereiten. Dazu sollten Sie die Steaks ein bis zwei Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Und dann wenn Sie es vorher salzen möchten, dieses ungefähr 45 Minuten vor dem Grillen. Anschließend können Sie das Steak in den 800 Gradgrill in die oberste Etage legen und das Steak von jeder Seite ca. 1,5 Minuten grillen. Im Anschluss stellen Sie den Grill ab, und das Steak kann in der unteren Etage bis zur ihrer gewünschten Kerntemperatur nachziehen.

Steak Kerntemperatur
Diese Temperaturen liegen in etwa in diesem Bereich.
Blue rare (blau) ca. 40-45°C
Medium (rosa) ca. 54-56°C
Well done (durch) ca. 60-65°C

Wann das Steak salzen
Sie können wie gesagt das Steak vor dem Grillen mit Meersalz leicht einstreuen, oder aber auch nach dem Grillen mit dem Maldon Salz (Flocken)

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