Sous Vide Stick oder Garer für ein perfektes Steak

Damit ihnen ihr Dry Aged Steak perfekt gelingt, suchen Sie einen Sous Vide Stick, um die gewünschte Kerntemperatur zu erzielen. Diese Methode des *Sous Vide Garen wird von vielen Köchen in der gehobenen Gastronomie angewendet. Hiermit gelingen ihnen nicht nur Steaks, die nach dem Dry Aged verfahren gereift sind, sondern auch viele andere Steaks, wie zum Beispiel ein Flanksteak. Diese Steaks werden am besten auf einem Smokergrill (unter 100 Grad) oder nach dem Sous Vide Garen sehr zart. Durch diese schonende Garung können Sie ihre gewünschte Kerntemperatur vorgeben.

Sous Vide StickGerade bei einer Zubereitung von mehreren Steaks empfiehlt es sich mit diesem Sous Vide Verfahren zu arbeiten. Das heißt Sie können bequem die Steaks vorbereiten und wenn diese benötigt werden, kurz auf einem Beefer Grill bei 800 Grad zubereiten. Achten Sie beim Kauf eines Sticks darauf, dass die Abweichen bei der Temperatur höchstens bei (± 0,5 °C oder weniger liegen. Es nützt ihnen kein Stick mit höheren Abweichungen. Bei Kauf eines Sticks müssen Sie den passenden Topf zum Garen besitzen. Ansonsten können Sie auch ein *Sous Vide Garer mit oder ohne Vakuumierer kaufen.

Sous Vide Stick Empfehlungen

Sous Vide StickMit dem Kauf dieses Aobosi Sous Vide Stick erwerben Sie ein gutes Produkt um ihre Steaks zu garen. Dieser Stick garantiert ihnen eine präzise Temperatur bei (± 0,1 °C). So werden ihre eingestellten Temperaturen bestens eingehalten, dieses ist besonders wichtig bei der Vorbereitung von Steaks. Denn hier könnten schon ein oder zwei Grad Temperatur ihr gewünschtes Ergebnis verändern. Auch werden Sie mit diesem Sous Vide Stick von Aobosi keine Überhitzung des Produktes feststellen. Durch die rundum gleichmäßige Erwärmung wird der Verlust von Flüssigkeit/Nährstoffen in Lebensmitteln auf ein extrem niedriges Niveau reduziert.

Der Stick besitzt ein großes LED-Digitaldisplay mit Sensortasten und sehr einfach zu bedienen. Die Zubereitungszeit und Temperatur werden im Bedienfeld angezeigt. Bei Steaks rechnet man  pro ca. cm 1 Stunde in dem Sous Vide Garer. Die Kerntemperaturen stellen Sie nach ihren Wunsch ein. Bedenken Sie allerdings bei der Temperatur, dass Sie die Steaks im Anschluss noch ca. 20- 30 Sekunden auf einem Beefer Grill oder in der Pfanne scharf angegrillt werden. Mit dem Sous Vide Garen  und dem anschließenden Grillen in einem* 800 Gradgrill werden ihre Gäste von ihren Steaks begeistert sein .

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Bei *Kauf dieses Sticks erhalten Sie: 5 Jahre Garantie – Patentierter wasserdichter bürstenloser DC-Motor, geräuscharm und hohe Lebenserwartung von 10.000 Stunden. Die Bewertungen von den Kunden sollten Sie vor einem Kauf erst lesen, und sich dann entscheiden.

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  • Perfekt zarte Gerichte einmal nur erreichbar von Köchen in Top-Restaurants können jetzt zu Hause repliziert werden.
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  • Verriegelungsclip mit Auslöser im Handgriff, zum des Maßeinheits in den Sekunden zu sichern oder zu entfernen, Touchscreen-Steuerung.
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Zuletzt aktualisiert am 23. September 2020 um 10:19 . Wir weisen darauf hin, dass sich hier angezeigte Preise inzwischen geändert haben können. Alle Angaben ohne Gewähr.

 


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