Lammfleisch kaufen in der Nähe

Lammfleisch kaufen

Sie möchten gerne frisches Lammfleisch kaufen und das am besten in ihrer Nähe ihres Wohnortes. Versuchen Sie es bei ihrem Metzger ihres Vertrauens oder in einem der Supermärkte der Rewe oder Edeka. Auch bieten ihnen bestimmte Fleisch Shops zum Beispiel eine Lammkeule vom Salzwiesenlamm aus Norddeutschland. Diese Lämmer werden von April bis Oktober auf den Deichen im Freien gehalten. Auf den saftigen Wiesen mit den verschiedenen Kräutern entstehen ein unvergleichlicher und aromatischer Geschmack bei diesem speziellen Salzwiesenlamm. Hier werden diese Lämmer im Schnitt 6 – 12 Monate gehalten und dadurch entwickelt sich eine unglaubliche Zartheit mit dem aromatischen Geschmack. Wie viel kostet 1 kg Lammfleisch? Der Preis für diese Lammkeule frisch eingefroren kostet in etwa 40;00 € das kg. geliefert wird diese Lammkeule mit einem Gewicht von ca. 2,5 – 3,00 kg.

Lammkeule Rezept und Zubereitung

Lammfleisch kaufenZutaten für 6-8 Personen : ca. 3 kg Frische Lammkeule kaufen. 4 Knoblauchzehen, 2EL Öl,  frischer Thymian oder getrocknet, 2TL Salz, 1 1/2 TL getrockneter Oregano, 1/2 TL weißer Pfeffer.

Zubereitung: Die Lammkeule mit den zerkleinerten Knoblauchstücken spicken. Anschließend mit dem Öl bestreichen. Jetzt das frische Thymian zerkleinern und mit den anderen Gewürzen vermischen und dieses auf der Lammkeule schön einreiben. Die Lammkeule anschließend in den gut vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 2 Stunden garen lassen. Weitere Lammfleisch Rezepte finden Sie hier im Shop bei Amazon. Dort wird beschrieben wie Sie weiteres Lammfleisch zubereiten können.

Lammkarree *
Lammkeule*
Lammlachs *
Lammfilet*
Lammschulter *
Lammhüftsteaks *

Lammfleisch : Lammfilet kaufen

Lammfilet kaufen
© 2021 dry-aged-steak.com

Das Lammfilet ist das zarteste Stück vom Lamm und wird immer beliebter zum Grillen. Daher entwickeln sich die Preise pro kg immer weiter nach oben. Was kostet ein kg Lammfilet ? Zum Beispiel dieses Donald Russell Lammfilet ein Dry-Aged Lamm Filet kostet das kg zur Zeit ca. 80,00 €. Bei Amazon erhalten Sie ein ähnliches Lammfilet ab 56,00 € das kg. Gewürzt wird dieses Lammfilet auch mit Meersalz, schwarzer Pfeffer, Thymian, Knoblauch und leicht mit Olivenöl einreiben. Zum durchziehen in etwa ein bis zwei stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Grillen nehmen Sie dieses Grillfleisch ca. 20 Minuten vorher aus dem Kühlschrank. Nachdem der Holzkohlegrill die richtige Temperatur erreicht hat, können sie die Filets kurz angrillen, damit diese auch rosa bleiben. Mit ca. 250 g Filet sollte man in etwa Pro Person rechnen.

Welches Fleisch ist Lammlachse?

Was kostet 1 kg Lammlachse? Dieses Lammfleisch kaufen Sie im Internet zwischen 65,00 und 99,00 € das kg. Pro Person rechnet man in etwa mit ca. 250 g Fleisch oder mehr vom Lamm.

Lammlachs kaufen
© 2021 dry-aged-steak.com

Weitaus beliebter zum Grillen ist der Lammlachs und wird aus dem Lammkarree geschnitten. Also ist es aus dem Lammrücken und ohne Knochen. Wie lange grillt man Lammlachse? Nachdem die Lammlachse schön mariniert worden sind und eine Nacht im Kühlschrank zum durchziehen standen, können diese gegrillt werden. Dazu die Gewürze wie, Thymian, Oregano, Meersalz, frischer Knoblauch und Schwarzer Pfeffer mit Olivenöl vermengen. Eine andere Möglichkeit wäre eine fertige Gewürzmischung für ihre Lachse. Den Lammlachs nehmen Sie ca. 30 Minuten vor dem grillen aus dem Kühlschrank. Hat ihr Holzkohle/Gasgrill die richtige Temperatur erreicht, so legen Sie die Lachse auf das Grillrost und grillen es bis zu einer Kerntemperatur von ca. 56 Grad. 

Und wo kann man dieses Lammfleisch kaufen ? Lammkarree

Lammkarree kaufen
© 2021 dry-aged-steak.com

Auch Lammkarree erhalten Sie in gut geführten Fachgeschäften und Fleischereien der Supermärkte bei Edeka oder Rewe. Oder Sie fragen direkt vor Ort in ihrer Metzgerei und bestellen ihren gewünschten Artikel. Ansonsten bietet ihnen dieser Fleischshop eine Lammkrone mit Knochen u. Fettdeckel, gereift nach dem Dry Aged Verfahren. also erhalten sie ein Spitzen Produkt. Hier kostet das kg Karree ca. 48,00 bis 50,00 €. Verpackt sind dieses Lammfleisch in etwa 2x 600 g Stücke. (Verpackung: Vakuum).

Ein weiteres Produkt wäre dieses Vogelsberger Lammkarree mit ca. 500 – 700 g. Hierbei wurde das Lammkarree aus dem vorderen Rücken geschnitten. Das heißt, dass das eine Stück ziemlich durchwachsen sein könnte. Dieses Lammfleisch kommt aus dem oberhessischen Vogelsbergkreis und sind reinrassige Merinolandschafe. Besser wäre ein Limousin Lammkarree in verschiedenen Gewichts Einheiten. Gewürzt werden dieses Lammkarree auch mit Meersalz, Knoblauch, Thymian, schwarzer Peffer und Olivenöl. Oder einfach nach ihrem persönlichem Geschmack. Beim grillen dieses Karrees sollten Sie mit einer niedrigen Temperatur anfangen und zum Schluss erhöhen. Die Kerntemperatur sollte wirklich im Kern ca, 58 Grad erreichen.

Wo kann ich Lammfleisch kaufen? Hier im Fleisch Shop können Sie neben den hier aufgeführten Artikeln noch weitere Kaufen. Das wären zum einen eine Lammschulter, Lammhaxen, Limousin Lammbacken und die beliebte Steakhüfte vom Salzwiesenlamm.

Als Lammkotelett in Scheiben geschnitten finden Sie dieses hier bei Amazon im Shop

Möchten Sie etwas über Lammfleisch Nährwerte erfahren 

Lamm-Fleisch – Infos, Nährwerte und Inhaltsstoffe dieser Fleisch …

Lexikon der Schönheit von Dr. Alamouti: Lamm-Fleisch. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Lammfleisch wg. seiner Vitamine, Mineralstoffe & Proteine ein …
YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden