Allgemein


Infrarotgrill von Asteus für fettarmes Grillen

Sie suchen für ein perfektes Dry Aged Steak einen *guten Grill für den innen und außenbereich. Hier empfiehlt es sich mit diesen Asteus Steaker Elektro Infrarotgrill auseinander zusetzen. Mit diesem Elektrogrill erreichen Sie eine  Oberhitze bis ca. 800°C. Und somit erreichen Sie mit dieser Beefer Alternative ein* perfekt gegrilltes Steak in wenigen Minuten. Vor allem […] weiterlesen →

Sous Vide Stick oder Garer für ein perfektes Steak

Damit ihnen ihr Dry Aged Steak perfekt gelingt, suchen Sie einen Sous Vide Stick, um die gewünschte Kerntemperatur zu erzielen. Diese Methode des *Sous Vide Garen wird von vielen Köchen in der gehobenen Gastronomie angewendet. Hiermit gelingen ihnen nicht nur Steaks, die nach dem Dry Aged verfahren gereift sind, sondern auch viele andere Steaks, wie […] weiterlesen →

Rib Eye Steak

Rib Eye Steak im Sous Vide Garer und Beefer gegrillt

Sie essen gerne ein marmoriertes Steak. Dazu empfehlen wir ihnen ein Rib Eye Steak, dass in  Deutschland auch Entrecôte Steak genannt wird. Diese Hochrippen Steaks sind im Unterschied zu einem Roastbeef oder Rinderfilet mit Fett durchzogen. Diese Steaks werden ihnen von den verschiedensten Rinderrassen angeboten. Hier finden Sie einige verschiedene Steaks von wie zum Beispiel […] weiterlesen →

Sous Vide Garzeiten für Steaks vom Rind

Worauf kommt es an bei den richtigen Sous Vide Garzeiten für Steaks vom Rind. Alleine schon der Begriff Steak sagt aus, dass dieses Steak vom Rind ist. Bei Steaks die aus Schweinefleisch, Pute, Hähnchen oder Lammfleisch bestehen, kommt immer der Begriff dieser Tierart hinzu. (zb. Schweinesteak). Dieses schonende Garverfahren ist für alle Tierarten, wie auch […] weiterlesen →

Sous Vide Steak

Sous Vide Steak perfekt zubereitet für den Gourmet

Sie haben schon mal ein Steak nach der Sous Vide Methode gegessen, und möchten dieses nun selber ausprobieren. Um ein Sous Vide Steak herstellen zu können, benötigen Sie ein am besten ein Dry Aged Steak. Egal ob es nun ein Rinderfilet, ein Rumpsteak, ein Entrecote Steak oder ein Hüftsteak ist. Selbst ein Flanksteak wird nach dieser […] weiterlesen →

T bone Steak

T bone Steak auf dem Grill zubereiten

Sie sind auf der Suche nach einem perfekten Steak für den Gourmet. Ein ideales Steak für den 800 Gradgrill wäre so ein T bone Steak oder ein Porterhouse Steak. So ein Steak reicht in der Regel für zwei Personen. Auf die Fleischqualität sollten Sie beim Kauf besonderen Wert legen. So sind bestens zu empfehlen, die […] weiterlesen →

Asado Grill 800 Grad Oberhitze Gasgrill

Eine weitere Beefer Alternative ist dieser Asado Grill, der mit Gas betrieben wird und für ein perfektes Steak bestens geeignet ist. Mit diesem alternativen Beefergrill  erreichen Sie auch eine Temperatur von circa 800 Grad Oberhitze. Denn dieser 800 Grad Grill ist mit einem Keramik Hochleistungsbrenner ausgestattet. Bei Anlieferung erhalten Sie inklusive einen Grillrost und eine […] weiterlesen →

Weber Elektrogrill PULSE 2000 ++

Sie möchten sich einen Grill kaufen und suchen eine alternative zu einem Holzkohlegrill oder Gasgrill. Ein sehr interessanten Grill, finden Sie mit dem Weber Elektrogrill aus der Serie Pulse und dem Modell 1000 oder 2000. Diese neuen Elektrogrills von Weber erhalten Sie mit dem Modell Pulse 1000 oder dem Pulse 2000 und sind bestens geeignet […] weiterlesen →

Fleisch für Fondue online kaufen

Sie möchten zu Silvester gerne Fondue essen und wissen nicht, welches Fleisch für Fondue gut geeignet ist. Hierzu eignen sich besonders Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel. Möchten Sie dazu Rindfleisch nehmen, sollten Sie hierzu gut abgehangendes Rinder Filet oder Rinder Hüfte kaufen. Gut bewährt hat sich bei Fondue Fleisch aus der Hüfte, wenn Sie sich eine […] weiterlesen →

Dry Aged Porterhouse Steak für den Kenner

Was ist ein Porterhouse Steak und von welchem Stück wird dieses geschnitten. Dieses besondere Steak ist von einem ganzen Roastbeef mit Knochen und zwar vom dem Stück mit dem großen Filet Anteil. Bevor es ein Dry Aged Porterhouse Steak ist, wird das ganze Roastbeef mit Knochen in einem extra Reifeschrank unter einer bestimmten Feuchtigkeit und […] weiterlesen →

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