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Fleischreifeschrank Dry Ager DX 500

Sie suchen einen Reifeschrank um ein perfektes Dry Aged Beef herstellen zu können. Mit einem Dry Ager Fleischreifeschrank erzielen Sie gute Ergebnisse. Mit diesem Modell Dry Ager DX 500 erhalten Sie das kleinere Modell mit [Weiterlesen]

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Flank Steak im Kugelgrill oder Smoker

Diese Steakbezeichnung kommt aus den USA und ist ein Stück aus dem Bauchlappen des Rindes. Hier in Deutschland wurde nun der Trend aus den USA übernommen. Der Franzose sagt zu diesem Steak Bavette. Idealerweise nimmt man [Weiterlesen]